冷水江是湖南娄底的一个美食宝藏地，以下是为您整理的必吃攻略：
- 波月洞鱼头：选用当地新鲜鱼头，配以辣椒和香料炖煮，肉质鲜嫩，辣味十足，是冷水江的代表菜。推荐到波月洞附近的餐馆品尝，人均约50元。
- 冷水江米粉：细滑的米粉搭配浓郁骨汤和酸豆角，口感爽滑，早餐必选。建议去老城区的小店，如‘刘记米粉’，人均15元。
- 农家腊肉：传统烟熏腊肉，肥而不腻，可炒菜或蒸食，味道香醇。尝试当地农家乐，人均30-40元。
- 糍粑：糯米饭捣制而成，软糯香甜，常作为小吃或甜品。街头小摊有售，每份约10元。
整体策略：安排2-3天行程，优先体验波月洞鱼头和米粉，结合景点游览如波月洞景区，预算每日餐饮100-150元即可享受地道美食。